Сабджи из тыквы и кабачка от Владимира Слепцова
В начале декабря в Казани Владимир Слепцов (ученик доктора Торсунова)
проводил тренинг по йоге и философии йоги. Владимир дал рецепт сабджи,
который идеально подходит для ужина.
Для приготовления сабджи на 2 порции нам понадобится следующее:
- топленое масло 3-4 ст.л.
- тмин или кумин - 0,3 ч.л.
- семена горчицы 0,3 ч.л. (это единственый ингредиент, который я посмела добавить к этому рецепту, т.к. используются семена горчицы, это не зерна, поэтому на ужин также подходит)
- кабачок 2 кружочка крупного кабачка (диаметром 11-12 см.)
- тыква по объему должно быть примерно столько, сколько кабачка
- картофель 1 шт.
- морковь 1 шт.
- адыгейский сыр - 40-50 гр.
- вода (кипяток)
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- черный перец 0,3 ч.л.
- сметана - 4 ст. л.
- зелень (петрушка, кинза или укроп) 1-2 ч.л.
- топленое масло 3-4 ст.л.
- тмин или кумин - 0,3 ч.л.
- семена горчицы 0,3 ч.л. (это единственый ингредиент, который я посмела добавить к этому рецепту, т.к. используются семена горчицы, это не зерна, поэтому на ужин также подходит)
- кабачок 2 кружочка крупного кабачка (диаметром 11-12 см.)
- тыква по объему должно быть примерно столько, сколько кабачка
- картофель 1 шт.
- морковь 1 шт.
- адыгейский сыр - 40-50 гр.
- вода (кипяток)
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- черный перец 0,3 ч.л.
- сметана - 4 ст. л.
- зелень (петрушка, кинза или укроп) 1-2 ч.л.
